Kjøkkensjefens førstevalg - "Gode verktøy er halve jobben" heter det i ordtaket. Dette gjelder ikke minst på kjøkkenet når innkjøpte råvarer skal tilberedes til de lekreste retter. Alle som har forsøkt å filetere en laks eller hakke grønnsakene med den gode gamle brødkniven vet hva vi mener. Victorinox har siden 1891 forsynt verden med kvalitetskniver.